JAKARTA, iNews.id - Buah dan sayuran untuk menurunkan gula darah merupakan langkah penting bagi penderita diabetes. Khususnya dalam menjaga pola makan.
Pada penderita diabetes jika terjadi peningkatan glukosa dalam jangka panjang maka hal ini menyebabkan masalah baru yaitu terjadinya peningkatan risiko penyakit jantung, ginjal serta kehilangan penglihatan.
Untuk itu, mengonsumsi buah dan sayuran menjadi pilihan yang tepat karena dapat membantu menurunkan glukosa dalam darah.
Lalu, apa saja buah dan sayuran untuk menurunkan gula darah?
1. Okra
Okra sebenarnya tergolong buah-buahan namun tanaman ini sering dianggap sebagai sayuran dan cukup umum diolah menjadi aneka hidangan pada makanan seperti lalapan, tumis hingga gorengan.
Okra merupakan buah yang kaya akan senyawanya dalam penurun gula dalam darah, seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.
Bahkan, orang Turkey sudah sejak lama menggunakan okra sebagai obat alami dalam pengobatan diabetes yang mana Rhamnogalacturonan, polisakarida utama dalam okra, telah diidentifikasi sebagai senyawa antidiabetes yang kuat.
Selain itu, pada okra juga terdapat isoquercitrin flavonoid dan quercetin 3-O-gentiobioside, yang merupakan zat pembantu dalam mengurangi gula darah dengan kerja menghambat enzim tertentu.
2. Kale
Daun kale merupakan salah satu sayuran yang juga berasal dari keluarga kubis, brokoli, kembang kol, dan sawi. Kandungan yang terdapat pada kale yaitu mangan dan magnesium yang bermanfaat untuk mengurangi risiko resistensi insulin.
Makanan satu ini membantu gula darah agar lebih terkontrol dan kemungkinan penderita terkena diabetes tipe 2 hingga penyakit jantung akan lebih rendah.
Makanan yang dikenal dengan sebutan superfood ini juga terdapat serat serta antioksidan flavonoid di dalamnya termasuk quercetin dan kaempferol diklaim berfungsi menurunkan gula darah dan sensitivitas insulin yang kuat.
Editor : Candra Setia Budi
Artikel Terkait